糯米面做什么好吃又简单 糯米饼怎么做好吃

今天给各位分享糯米面做什么好吃又简单的知识，其中也会对糯米饼怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

糯米粉做最简单小吃

直接用糯米粉做的简单食物有如下：

准备材料：南瓜、白砂糖、糯米粉、白芝麻、食用油。

一、取南瓜200克放入锅中，大火蒸20分钟。

二、将蒸好的南瓜放入破壁机，打成泥。

三、另取碗加入面粉100克，倒入适量南瓜泥，放入白砂糖10克，揉成团。

四、压成饼，刷一层南瓜泥，加入白芝麻适量。

五、另取锅，倒入锅食用油5毫升，放入南瓜饼，煎至两面金黄。

六、装盘即可食用。

糯米粉可以做什么好吃的简单方便

糯米粉可以做的好吃又简单的美食有红糖糍粑、汤圆、糯米糕、紫薯糯米团、糯米豆沙卷等。其中，汤圆的做法最简单。先称好糯米粉，将热水一点点倒入糯米粉中，直到调成糯米面团；将其搓成条，分成大小差不多的小份，搓圆之后裹上糯米粉，即可下锅煮熟。

糯米粉可以做什么好吃的简单方便

糯米粉，是将糯米碾碎而成的粉末。具体做法是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上；待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉。当然，在超市也能买到现成的，可以制作汤团之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。

红糖糍粑是用红糖、糯米制作的一道川渝地区传统的小吃。红糖营养丰富，释放热量快，营养吸率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。

红糖糍粑的做法：

1、准备好糯米粉，里面加入温水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置十分钟；2、揉成小球后按扁，锅中油烧热，放入糍粑炸至金黄色，捞出控油；3、另起一个锅，里面倒入一碗水，放入红糖烧开；4、把炸好的糍粑放进去，待红糖水收干即可装盘。吃的时候，撒上糖桂花味道会更好。

糯米面做什么好吃又简单

糖不甩

材料

糯米粉，温水，白芝麻，花生仁，片糖，麦芽糖，鸡蛋。

做法

1.白芝麻用小火炒香备用。

2.花生仁用微波专用盘，放入微波大火叮一分钟，取出略凉去皮，装入胶袋中碾碎。

3.鸡蛋打散，加入少量糖，及水淀粉，在煎锅内摊成蛋皮，切成细丝。

4.糯米粉加温水和成面团。

5.盘子上洒上干糯米粉防沾，面团分段搓成小丸子。放着自然风干20分钟，这样取的时候就不会变形。

6.锅内烧开水，把小丸子放入煮

7.煮至浮上水面了，即可以了。

8.另起一奶锅，放入片糖(没有可以用白砂糖代替)30克放入30克水，煮至起泡后，放入麦芽糖 20克 煮至溶化。放入事先煮好的糯米小丸子，再煮至糖浆有些收干的样子即可。

9.倒出糯米小丸子再洒上花生碎，蛋皮，白芝麻就可以吃了，最好是乘热吃，花生碎和白芝麻在糖浆上沾久了就不脆了。

糯米粉10种早餐

糯米粉10种早餐

糯米粉10种早餐，糯米粉是中式点心里最常出现的材料之一，很多糯米粉做出来的甜品都非常受欢迎，而且营养还高，顶饱，非常适合当早餐，下面分享糯米粉10种早餐。

糯米粉10种早餐1

第一道：黑芝麻汤圆

黑芝麻汤圆主要是用黑芝麻、油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，是非常经典的一款汤圆。

具体制作方法

第一步：准备食材。糯米粉280克、开水适量。黑芝麻100克、白砂糖20克、猪油20克。

第二步：将黑芝麻放入锅中，小火煸炒出香味，然后晾凉备用。

第三步：将黑芝麻和白砂糖放入研磨机中打成末。（也可以用擀面杖将黑芝麻压碎）

第四步：将猪油一点一点的放入黑芝麻末中，每放一点都要搅拌匀。

第五步：搅拌至猪油全部被吸收。（如果介意猪油，可以换成融化的黄油）

第六步：开始和面。将温开水缓缓的倒入糯米粉中，一边倒一边搅拌。

第七步：揉成表面光滑的面团，然后让面团静置30分钟以上。

第八步：取适量的面团在手中揉匀，捏成小碗状。然后往中间放入适量的黑芝麻馅。最后慢慢的收口，揉至光滑即可。（也可以往馅料中加入一些花生碎，味道更赞。或者直接包现成的豆沙、果酱等。总之，随自己的爱好）

第九步：将包好的汤圆放入在撒有干糯米粉的盘中，避免粘连。

第十步：煮汤圆。锅中倒入适量的清水，水烧开后将汤圆逐个放入锅中。待汤圆全部浮起后，再煮1－2分钟即可盛出。吃的时候还可以撒一些糖桂花，味道更赞。

第二道：红薯糯米糍

红薯糯米糍，这样做是主食也是点心。吃起来口感香甜，馅料软糯，表皮Q弹，相信全家老小都会喜欢。

具体制作方法

第一步：准备食材。红薯1个、糯米粉150克、玉米淀粉40克、白糖30克、玉米油25毫升、牛奶250毫升、炼乳适量、椰蓉适量。（炼乳在超市可以买得到。椰蓉如果在超市买不到，可以考虑网购，大概几块钱一包吧）

第二步：先来准备红薯馅。将红薯去皮切成滚刀块。

第三步：放入蒸锅中大火蒸20分钟，蒸至可以轻松用筷子刺穿。

第四步：将蒸好的红薯压成泥，然后倒入适量的炼乳搅拌匀。红薯馅就做好了。

第五步：把糯米粉、玉米淀粉、白糖、玉米油、牛奶一起倒入一个大碗中。

第六步：搅拌至面糊没有颗粒，如图。

第七步：将面糊放入蒸锅中大火蒸15分钟。

第八步：蒸好后用筷子搅拌起来，然后再放入蒸锅中蒸10分钟。

第九步：蒸好后再次搅拌匀，如图。

第十步：将面团放入保鲜袋中，搓成长条，如图。（放入保鲜袋中可以很好的防粘）

第十一步：待面团冷却后，切成小剂子，如图。（大小就随自己的兴趣来吧）

第十二步：取一个小剂子放在手里，用手压扁。然后放入适量的红薯馅，如图。（建议戴上一次性手套来做，防粘哦）

第十三步：收口，捏严实，如图。

第十四步：把捏好的面团放入椰蓉中滚几圈，使表面粘满椰蓉，一个糯米糍就做好了。

第三道：酒酿圆子

这道甜汤，虽然说有一点点酒味，但不是很浓，整体味道甜润，圆子软糯，多吃一点也不腻，再搭配枸杞，整道汤营养又健康，有健脾胃、促进血液循环、增强御寒能力的作用。女同胞吃还可以美容养颜，增养气色。做法不难，几步就可以完成，亲们一定要试试看~

具体制作方法

第一步：准备食材。糯米粉100克、酒酿1碗、枸杞适量、白糖适量。

第二步：往糯米粉中缓缓的倒入适量的温水，然后和成软硬适中的面团。

第三步：把糯米面团搓成大小均匀的小圆子，如图。

第四步：锅中倒入适量的水烧开，然后把圆子放入锅中，煮至飘起。

第五步：把枸杞放入锅中。

第六步：把酒酿和糖放入锅中，再次煮开后即可关火。

第七步：盛出开动吧。

多说几句

1、 白糖的量随自己的口味来放。

2、 酒酿不适合煮太久，最后放就可以了。

3、 酒酿在超市里可以买到现成的。如果没有时间搓圆子，也可以买现成的汤圆来做，这样就更省事了~

第四道：驴打滚

驴打滚，外表金黄，层次分明，入口香、甜、软、糯，再加上一股浓郁的豆香味儿，是非常美味的一道传统小吃。

具体制作方法

第一步：准备食材。糯米粉300克、红豆沙适量、黄豆面适量、白糖适量。（红豆沙、黄面、白糖的量都可以随自己的口味来，喜欢吃甜一点的，或者喜欢吃黄豆面的，都可以多准备一点。）

第二步：把白糖放入糯米粉中，然后倒入适量的温水。和成软硬适中、表面光滑的面团，如图。

第三步：往大碗底部抹一层油，然后将糯米面团压扁放入碗中，盖上保鲜膜，放入蒸锅中蒸30分钟。（蒸制的时间主要看面团的大小。如果面团比较大，一定要多蒸一会儿。）

第四步：在蒸糯米团的时候，开始炒黄豆面。将黄豆面放到一个无油无水的锅中，然后小火开始不停的翻炒。炒至颜色变深，有一股糊味，但切记不要炒成黑色的。

第五步：糯米面团蒸好后放入保鲜袋中，揉匀。（放入保鲜袋中可以很好的防粘）

第六步：面板上撒一层黄豆面，然后将糯米面放到面板上，再撒一层黄豆面，如图。

第七步：撒成薄厚匀均的面饼，如图。

第八步：把豆沙匀均的抹在面饼上，如图。

第九步：由一头开始卷起来，如图。

第十步：吃的时候，切成块即可。另外，还可以再多撒一些黄豆面，味道更好哦。

第五道：红薯圆子

红薯的做法有很多，用它来做汤圆，香甜软糯连汤也特别好喝，真的很不错哦~

具体制作方法

第一步：准备食材。红薯2个（中等大小）、糯米粉300克、枸杞适量。（糯米粉的量根据面团的实际情况增减）

第二步：将红薯去皮切成片。

第三步：把红薯放入蒸锅中，蒸至可以用筷子轻松的刺穿。

第四步：红薯蒸好后，用勺或者筷子把红薯压成泥，越细越好哦。

第五步：把糯米粉倒入红薯泥中，搅拌匀。

第六步：和成软硬适中，表面光滑的面团。

第七步：搓成汤圆。（汤圆的大小根据自己的喜好来定，可大可小，咱在家做就这么任性。但要注意的.是，在煮的时候，大小要分开哦。另外，要是喜欢，还可以往汤圆中包一些馅料。）

第八步：烧一锅热水，水开后把汤圆放入锅中，再放入一些枸札。

第九步：煮至汤圆浮起来即可关火。

第六道：紫薯芝麻球

紫薯芝麻球，外酥里糯，芝麻香浓郁，放凉了一样好吃，全家老少都很适合哦。

具体制作方法

第一步：准备食材。紫薯300克、糯米粉350克左右、白糖20克、白芝麻适量。（白糖的量可以随自己的口味来放，喜欢吃甜的就多放一点。白芝麻用生的就可以。）

第二步：把紫薯上锅蒸熟。（也可以放到微波炉里蒸熟，这个随自己方便。）

第三步：把蒸好的蒸薯去皮然后打成泥。（如果没有料理机一类的，用勺压成泥也可以。）

第四步：把糯米粉、白糖放入紫薯泥中，揉成软硬适中的面团。（如果面团比较干，就稍放一些温水，相反就加一点糯米粉，这些都是可以的。）

第五步：取适量的紫薯面团揉圆，如图。

第六步：在揉好的小圆子表面蘸一点清水，然后再放入白芝麻中，使其表面均匀的粘上一层白芝麻，如图。（在表面蘸一点清水，是为让白芝麻粘得更加牢固。）

第七步：芝麻都粘好的样子。

第八步：锅中倒入适量的油，油量可以稍多一点。油温四五成热的时候，把紫薯圆子贴着锅边放入锅中（贴着锅边放是为了不让油溅出来，以免烫到），然后小火开始炸制，边炸边用厨具轻轻的按压，直至紫薯芝麻球都漂起来，成熟时即可控油捞出了。

第九步：上桌开动吧。

多说几句：

1、 紫薯也可以换成红薯、南瓜什么的，一样美味哦。

2、 可以包一些红豆沙之类的馅料，口感更丰富，吃起来也更美味。也可以包一些马苏里拉芝士，吃起来会有拉丝的效果哦，很受孩子欢迎。

3、 炸的时候一定要用小火，油温也不要太高。

第七道：糯米枣

糯米枣用料只有大枣和糯米粉。做法也不难，只需将糯米面团放到枣中间，煮十几分钟即可。但吃起来却非常香甜、软糯，可以说是舌尖上的享受，而且越嚼越香。

具体制作方法

第一步：准备食材。大枣150克、糯米粉80克、糖桂花适量。（糖桂花也可以换成蜂蜜。）

第二步：将红枣提前泡1个小时备用。

第三步：用小刀一刀切到枣核处，如图。

第四步：沿着枣核切一圈，然后将枣核去掉。（切好后，还是一个整的枣，千万不要切成两半。）

第五步：往糯米粉中倒入适量的温水，和成软硬适中的面团，如图。

第六步：将糯米团撮成筷子粗细的长条，然后揪成与枣长度相当的长条，如图。

第七步：把糯米条放入红枣中，然后捏严实，如图。

第八步：锅中烧适量的水，水烧开后将红枣放入锅中煮15分钟左右即可捞出。

第九步：吃的时候，撒少许糖桂花或者蜂蜜即可。

第八道：南瓜饼

南瓜饼，外形可爱，口感香甜软糯，相信不管大人还是孩子都会非常喜欢。

具体制作方法

第一步：准备食材。南瓜300克、糯米粉200克、红豆沙150克、葡萄干少许。

第二步：将南瓜去皮去瓤后切成块。

第三步：把南瓜放入蒸锅中，大火蒸20分钟左右，直到可以用筷子轻松刺穿为止。

第四步：将蒸好的南瓜用小勺辗成泥，然后晾凉备用。

第五步：将糯米粉一点一点的放入南瓜泥中，揉成软硬适中、表面光滑的面团。（有的南瓜水份含量较多，所以，要适当的增减糯米粉的量）

第六步：把面团分成每个50克左右的小面团。

第七步：取一个小面团，揉匀后压扁。然后放入15克左右的红豆沙，如图。

第八步：将面团收口，搓成球状，并稍稍压扁。

第九步：用牙签在面团表面压出南瓜的纹路，如图。

第十步：在顶部插入一个葡萄干（这时候一个完整的南瓜样子就出来了）。然后在表面轻轻的刷一些油。（刷油不仅可以防止表面干燥，还可以让蒸好的南瓜饼更加漂亮）

第十一步：开水上锅，大火蒸6-8分钟即可。

第十二步：蒸好的样子。

第九道：糖油粑粑

在家做糖油粑粑，材料比较简单，只需要糯米粉和红糖。红糖，是公认的补气养血食材，尤其是适合女同胞来吃。之前在外面买小摊上买，10块钱一份，也就是个头小小的几个。后来在家做，发现一碗糯米粉可以做很多。算下成本，也就几块钱，非常实惠。做法也很简单，几步就可以上桌。总之，喜欢的亲们一定要试试看~

具体制作方法

第一步：准备食材。糯米粉200克、红糖20克、熟白芝麻适量。

第二步：往糯米粉里缓缓的倒入适量的温水，然后和成软硬适中的面团，如图。

第三步：往红糖里倒入200毫升左右的温水搅拌至没有颗粒，然后放到一边备用。

第四步：取少量的糯米面团，放到手里揉圆，如图。

第五步：稍稍压扁，压成饼状，如图。

第六步：把做好的糯米小饼放入平底锅中，锅里要提前倒入一些食用油，如图。

第七步：开小火，开始煎制，煎的过程中要用筷子多翻几次面。煎至糯米饼体积稍稍变大，表面微黄、成熟时即可盛出，这时糯米糍粑就煎好了。

第八步：锅中留少许底油，然后把调好的红糖水倒入锅中，小火加热。边加热边不停的搅动，直至红糖水变得浓稠。

第九步：把煎好的糯米糍粑放入锅中，转大火。边收汁边翻动糯米糍粑，让每一块糍粑都均匀的裹上红糖汁。

第十步：如图，糍粑都粘好红糖汁的样子。

第十一步：关火，把糍粑装盘，淋上一些红糖汁，再撒上少许熟白芝麻即可趁热开动。

多说几句

1、 糯米糍粑放入锅中煎的时候，凉锅凉油就可以了，不然容易糊。

2、 在煎糍粑的时候，一定要用小火，而且全程要不停的翻面。

3、 红糖如果放太多的话，做好后的糖油粑粑颜色会比较深，看起来不是很漂亮。所以，亲们如果觉得不够甜的话，适当的加一些白糖就可以了。

第十道：空心麻团

麻团，也叫麻圆、麻球、煎堆，等等。它色泽金黄、外形浑圆、体积膨大中空，咬一口，表皮酥香，内心软糯香甜，越嚼越有味道。麻团有团圆甜蜜的寓意，所以，除了做早餐，也经常出现团圆家宴上。

以下给大家介绍的空心麻团方法，简单实用，即使放凉后，表皮也是酥酥脆脆的，非常好吃。亲们不妨试试看。在家用一点点材料就可以炸好多个，超实惠哦~

具体制作方法

第一步：准备食材。糯米粉140克、粘米粉35克、白糖30克、泡打粉1克、白芝麻适量、红豆沙适量。

第二步：往白糖中倒入110毫升左右的开水，搅拌均匀，让白糖完全融化。

第三步：把糯米粉、粘米粉、泡打粉倒入盆中搅拌均匀。

第四步：把白糖水缓缓的倒入盆中，搅拌均匀。

第五步：和成软硬适中、表面光滑的面团，然后盖好保鲜膜静置15分钟。

第六步：揪一块小面团揉圆，然后捏成小碗状，往里面放一勺红豆沙，如图。最后把口收严，再次揉圆。

第七步：把包好馅的面团放入白芝麻中滚几下，让表面粘满白芝麻。

第八步：如图，所以都粘都好白芝麻的样子。（一定要用手轻轻的把白芝麻捏紧实一些。）

第九步：锅中倒入适量的油，油温大概五六十度的时候，把麻团放入锅中，全程小火开始炸制。在炸的过程中，要轻轻翻动并且漏勺按压麻团几次，直至麻团全部都飘起来，体积慢慢变大，表面金黄成熟时捞出。

第十步：捞出后，放到厨房纸巾上，将表面的油分吸干，即可开动。

多说几句：

1、 这个量一共做了8个直径约7厘米的麻团。

2、 用一点泡打粉，可以让麻团膨松的更好，介意的亲们可以不放。

3、 喜欢甜一点的，可以再多放一点糖。

4、 如果没有粘米粉，那就全放糯米粉吧。

5、 和面时，水的量很重要。如果面团太软，会使麻团炸好后塌陷；水加得少，面团太硬，又会使炸好的麻团不够膨松。所以，软硬适中哦。

6、 麻团入锅时，油温不要太高。另外，全程一定要用小火，这样麻团才会慢慢的膨大。如果一次炸不完，再炸第二次的时候，建议把火关掉，让油温降下来一些再放入麻团开始炸。

糯米粉10种早餐2

【蔓越莓年糕】

【食材】：糯米粉200克、纯牛奶200克、鸡蛋一个、玉米油15克、蔓越莓干15克、白砂糖10克、泡打粉3克。

【步骤】：

1、首先准备好所需要的食材：将一个鸡蛋磕入碗中，用筷子划散成全蛋液。

2、接下来，在深盆中加入纯牛奶、白砂糖和划散的全蛋液，用手动打蛋器给它们搅拌均匀。

3、然后，把准备好的糯米粉和泡打粉一起过筛到深盆中。

4、紧接着，继续用手动打蛋器给它们搅拌均匀至顺滑无明显颗粒的状态。

5、之后，再将准备好的玉米油倒入盆中，再次用手动打蛋器给它们搅拌均匀。

6、接着，再把蔓越莓干也放到盆中，继续给它们拌匀。蔓越莓干没有的话可以用其他食材代替，比如：葡萄干或者其他任何您喜欢的果干。

7、最后，在模具中铺好油纸，再把拌匀的糯米粉浆倒入模具中，与此同时，预热烤箱。

8、将烤箱设置成上下火180度，烤焙25分钟左右即可，表面上色，表示年糕基本成熟，可以加盖锡纸再烤3分钟左右即可出锅。趁热切块，外酥内软，香香甜甜，非常好吃哦，赶紧试试吧。

【小贴士】：

1、烤箱的温度和时间仅供参考，请根据自家的实际情况酌情掌握。

2、蔓越莓干如果没有的话可以用其他食材代替，比如：葡萄干、蓝莓干都是可以的哦。

3、新手操作，如果担心烤不熟，可以在表面上色之后，打开烤箱，用耐高温的铲子触碰一下表面，凝固有弹性即可，也可以加盖锡纸，防止烤箱温度过高，造成表面上色而内部不熟的情况哦。

4、糖的用量可以根据个人口味酌情添减。

5、玉米油可以用其他的油代替，比如葵花籽油或者黄油，用黄油的话味道会更香，但是不建议用花生油或者菜籽油，味道比较特殊，会影响成品的味道。

糯米粉10种早餐3

1、糍粑。非常普遍的早餐美食，可以买到，但也可以自己做，其实很简单，将糯米用水蒸熟，然后把糯米放在盘子上冷凉，散发多余的水分，不然就会不成形。然后用锅铲等工具将糯米做成方块型，可以用菜籽油烧热后，将糯米块放入，待糯米发黄后就可以捞出了。

2、汤圆。去超市买点糯米粉，回来后用水调制，不要太稀也不要太稠，然后先取少点的糯米，捏成小饼状，放入你喜欢吃的馅，比如芝麻等，然后搓成圆球状，放入开水中，等开水烧开后焖一会儿就可以了。

3、粽子。因为糯米的粘性，粽子可以结合在一起成一个粽子，取新鲜的芦苇叶卷成圆锥形，将洗干净的糯米，可以加入一些红豆，绿豆或者蜜枣等放入，用细线捆好，放入水中烧开即可，可以一边品味糯米的香味，也可以品味芦苇叶的大自然气息。

4、糯米糕。将糯米粉加水伴开，可以用器具做成各种形状，比如原形，方形，锥形等，先放在器具中，让后放入锅中，锅下面放水，不要淹没糯米，烧开水30分钟后，将糯米取出，然后放入烧好的红豆，或者在2块糯米糕中放入肉松，甜酱等。

5、糯米鱼丸。将糯米加水烧开，鱼丸捣碎，以适当比例将二者混合在一起，加水调拌，然后搓成圆状，放入开水中再次煮熟，就可以吃了。

糯米粉做什么简单好吃

糯米粉简单好吃的做法如下：

用料：糯米粉100克、开水80克、红糖20克、水10克。

步骤：

1、买的现成的熟黄豆粉，每次只用一点就可以了。

2、糯米粉里面加入开水，这样做出来面团柔软，容易成型。

3、揉好的面团擀成饼状（我就是随手拍了拍，不太在意外观）。

4、分成小条，比手指略微粗一点点即可。

5、准备一个大盘子，下面垫一层硅油纸，避免粘盘，摆放时注意间隔，放入冰箱冷冻半小时左右。

6、也可以一次多做一些，冷冻保存，随吃随做。

7、熬红糖，不需要特定的比例（先少放水，如果过于粘稠，后期可以加水调节）。

8、加热到烧开冒泡就可以了，放凉后会更粘稠一些。

9、平底锅少量油，小火把四面都煎金黄。

10、趁热在黄豆粉里面裹一圈。

11、摆盘，淋上熬好的红糖就完成了，非常快手的一道小甜食，小孩子都很喜欢。

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